Hace unos dias se celebró en Cangas de Onís la Feria del Queso Gamoneu y la Miel. Este tipo de queso, uno de los más famosos por estos lares, es un manjar no apto para todos los bolsillos ya que el kilo del mismo ronda los 38 euros.
Varios resturantes participaron en un concurso de pinchos elaborados con Gamoneu.
Este es el que la Sidrería San Antonio presentó.
Se trata de una base de borona de maiz con castaña, compota de higos naturales y solomillo de cerdo. Virutas y crema de Gamoneu.
Para decorar se usó aceites de pimiento y perejil.
Estaba muy bueno!!!
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